脂肪测定仪是测定样品中脂肪含量的专用仪器，该仪器运用的是索氏抽提原理，然后再根据重量法来确定脂肪的含量。脂肪测定仪一次性可以测定六个样品，大大提高脂肪测定效率。在具体实验操作中，脂肪测定包括三个部分：浸泡抽提、溶剂回收和冷却，在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干、称量、计算出脂肪含量，另外，我们可以根据试剂的沸点和环境温度不同而调节......